到底喝純凈水好還是礦物質(zhì)水好？

在實際選購凈水機時候，通常會有一部分人會關(guān)心這個問題，到底喝純凈水好還是礦物質(zhì)水好？

這一部分人中又有一部分的人都認(rèn)為礦物質(zhì)水比純凈水好，大多人估計也是道聽途說或者自然認(rèn)為有礦物質(zhì)的好。

同時也有很多文章對兩方列舉出了各種權(quán)威的論文、各種專家言論、國家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、國際衛(wèi)生組織、醫(yī)生言論等資料，以此來證明純凈水好或礦物質(zhì)水好（然后發(fā)現(xiàn)說兩者好的都有，還是沒有找到靠譜的答案）。

【聲明：我們這里并不是討論礦物質(zhì)水有沒有益，而是討論水的安全問題。就算礦物質(zhì)水沒益，我們也不認(rèn)為礦物質(zhì)水是有害的，更何況，大家都認(rèn)為，既然無害，萬一有益呢？所以能喝天然的礦物質(zhì)水當(dāng)然更好】

但是，超濾凈水器過濾的水就會比純凈水好嗎？你家的自來水水源不是農(nóng)夫山泉的千島湖、丹江口水庫，更不是依云礦泉水的背靠阿爾卑斯山脈的法國依云小鎮(zhèn)，我們大多數(shù)自來水水源都是河水，江水，你去看看那水到底有多臟？所以有沒有必要為了一點所謂的礦物質(zhì)而忽略了重金屬等水污染問題？這才是我們這篇文章討論的重點。

什么是純凈水和礦物質(zhì)水？

純凈水：純凈水指的是不含雜質(zhì)的H2O，一般超市買的瓶裝純凈水或RO凈水器過濾的純凈水，基本可以認(rèn)為就是H2O，不含雜質(zhì)，除了水分子，沒有任何其他東西。

礦物質(zhì)水：礦物質(zhì)水是在純凈水的基礎(chǔ)上根據(jù)人體的需要，合理添加了鎂、鉀、硫、氯等礦物質(zhì)元素的水。礦物質(zhì)水的添加種類比較混亂，沒有統(tǒng)一的質(zhì)量類國家標(biāo)準(zhǔn)。主要由行業(yè)依照《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》（GB2760-2007）的規(guī)定與限量添加礦物質(zhì)水是一個水種，主要目的是補充水分，而不是補充營養(yǎng)。

微量元素和礦物質(zhì)是不是很難獲取？

很多人一聽到礦物質(zhì)，微量元素，想都沒想，就覺得微量元素就是很稀缺、很珍貴、很難獲取的意思，水中如果沒有微量元素，身體不能補充微量元素怎么辦？實際上并不是！

首先，微量元素指的是，在人體中存在量極少，通常指低于人體體重0.01%的礦物質(zhì)，而并不是很稀缺，很珍貴，很難獲取的意思，僅僅只是在需要的少而已。

其次、微量元素并不是補充的越多越好，人體只需要那么點，多了少了其實都不好，而且，既然不是很稀缺，很珍貴，很難獲取，其實完全沒必要抓住水里面那點微量元素不放，各種食物中的微量元素比水中要多的多。

第三、人體只能吸收有機狀態(tài)的微量元素，而對無機狀態(tài)下的微量元素幾乎吸收不了。而水中的微量元素大多都是無機狀態(tài)的，這就是說，水中的微量元素基本是無法被吸收的，微量元素大多只能從食物中來。

當(dāng)你的身體缺鈣、缺鐵時，醫(yī)生只會告訴你，多喝牛奶，多吃豆類或牛肉等等，因為人的身體只能吸收有機狀態(tài)下的鈣、鐵！醫(yī)生不會叫你多喝含水垢、含鐵銹的水，因為水里面的鈣、鐵都大多是無機狀態(tài)的，人體幾乎吸收不了！

事實上只有活著的植物才能從土壤中吸收和利用無機礦物質(zhì)，經(jīng)植物轉(zhuǎn)化的有機礦物質(zhì)才能被人體及動物吸收利用。幾乎沒人能從水中的無機礦物質(zhì)中攝取營養(yǎng)，也沒有人能有效地適用無機礦物質(zhì)于體內(nèi)。

搞清楚喝水的目的與重點！

不管喝哪種水，我們首先得搞清楚，喝水不是為了補充營養(yǎng)，喝水的目的就是補充體內(nèi)流失的水分。

就好比，沒人會說，我餓了，喝兩杯水吧，喝水管餓嗎？既然喝水不管餓，為什么你要用喝水來補充營養(yǎng)？有人說，長期喝純凈水會得什么軟骨癥，骨質(zhì)疏松之類的。

舉個例子，拿市面上常見的一款礦泉水來看。

這礦泉水的鈣含量：≥ 400 ug / 100 mL（4 mg/L），如果按照每天喝 2L 升水算，你喝進去鈣也只有 4 mg /L * 2L = 8 mg，占每日鈣推薦攝入量（800 mg）的 1%，還不如你喝一口牛奶中的鈣多。

話說，你要是都得軟骨病，骨質(zhì)疏松了，你就不能喝口奶、吃點豆腐、吃點魚、吃點肉？非要整天盯著水那點鈣？

所以說嘛，礦物質(zhì)雖然好，礦泉水中的礦物質(zhì)微量元素對我們的健康能帶來多少作用并不明顯。

那么喝水的重點是什么呢？

安全！

大家不管是買凈水器還是買包裝的礦泉水或純凈水，最主要的是水要干凈，喝起來安全，而不是為了補充營養(yǎng)。

是不是水中的礦物質(zhì)都能從食物中獲取？

上面說到鈣，你可以喝杯奶，那水中的礦物質(zhì)是不是都能從食物中獲取到呢？

比如鎂離子，含鎂食物有：谷類如小米、玉米、蕎麥面、高粱面，燕麥，通心粉，烤馬鈴薯；豆類如黃豆、黑豆、蠶豆、豌豆、豇豆、豆腐；蔬菜如冬菜、莧菜、辣椒、蘑菇；水果如楊桃、桂圓、核桃仁；其他如蝦米、花生、芝麻，海產(chǎn)品等。

比如鉀離子，含鉀食物有：香蕉、甜橙、甜瓜、西瓜、鮮桃、柚子、馬鈴薯、葡萄、西葫蘆等，富含鉀元素的食物有富含鉀元素的食物有豆瓣菜、卷心菜、芹菜、歐芹、蘿卜、花椰菜、蘑菇、南瓜等；大蔥、毛豆等也富含鉀。

具體就不舉例了，生活中的瓜果蔬菜，富含各種離子的比水中多的太多了，你只要平時多吃水果蔬菜，相對來說，水中那點礦物質(zhì)根本不值一提。

超濾凈水器的水怎么喝？

買超濾凈水器的人除了節(jié)約錢以外，大多都是為了所謂的礦物質(zhì)，但是，超濾機的水你敢直飲嗎？你平常喝水是不是燒開？學(xué)過中學(xué)化學(xué)的都知道，水中的各種離子經(jīng)過加熱就會變成無機化合物，比如，水垢是什么？碳酸鈣、碳酸鎂、硫酸鈣、硫酸鎂、氯化鈣、氯化鎂等，也就是水中的鈣鎂離子等受熱變成的，碳酸鈣，就是石灰，石灰能算對身體有益的嗎？當(dāng)然不是。再說了，中國家庭很少有一年四季喝冷水的吧？

你說商家都說了，超濾水可以直飲，就像我上面所說的，你家的自來水水源不是千島湖、也不是法國依云小鎮(zhèn)，你以為你家?guī)乃寂诺侥睦锶チ耍课鬯幚韽S？然后呢？你覺得自來水廠靠譜嗎？你覺得你的超濾靠譜嗎？

嬰兒適合喝純凈水嗎？

很多人關(guān)注的點其實不是成年人，而是嬰兒，因為嬰兒沒法吃大量瓜果蔬菜，就沒法補充這些礦物質(zhì)怎么辦？

這個問題其實有一定意義，但是想想嬰兒每天能喝多少水，能有多少礦物質(zhì)？

至于嬰兒，還是建議母乳喂養(yǎng)，母乳中本身含有很多礦物質(zhì)和微量元素，第二，嬰兒幾個月后，及時添加輔食。

礦物質(zhì)水中有沒有什么有害物質(zhì)？

大多人都忽略了這個問題，礦物質(zhì)水中的各種微量元素是多，但有沒有有害的呢？

比如礦物質(zhì)水中有鈣鎂鋅鉀，你為什么沒想過，有沒有鉛？

如果你家的自來水水源中含有鉛，買了個超濾凈水器，過濾出來的水是含有很多礦物質(zhì)，但同時，有益和有害是并存的，凈水器并不能說過濾有害物質(zhì)而保留有益物質(zhì)，凈水器只是個過濾器，對于有害有益物質(zhì)是一視同仁的，所以，超濾凈水器商家喜歡宣傳保留礦物質(zhì)，實際他們沒告訴你，也保留某些有害物質(zhì)！

“純凈水不好”是不是空穴來風(fēng)？

說到這里，很多人就好奇了，既然喝純凈水沒什么不好，人體所需的礦物質(zhì)與微量元素也不需要從水中補充，那“喝純凈水不好”這個觀點難道是空穴來風(fēng)嗎？

實際這個觀點最大的幕后黑手應(yīng)該是那些賣超濾凈水器與礦物質(zhì)水的商家搞出來的噱頭，不然人家拿什么來作為賣點呢？所以只能靠制造一些恐慌來引導(dǎo)我們廣大消費者去購買他們的產(chǎn)品。

結(jié)論

不要糾結(jié)水中的礦物質(zhì)及微量元素了，通俗的說，你想依靠喝水來補充礦物質(zhì)和微量元素，就像你餓了想靠喝點水管飽一樣，沒有什么意義，喝水的目的就是為了補充水分，而不是為了補充礦物質(zhì)。

從始至終，我們并不是說礦物質(zhì)水沒有純凈水好，倡導(dǎo)大家喝純凈水，其實買凈水器本身就是不得已所為，魚和熊掌不可兼得，我們只想說，水里面的所謂礦物質(zhì)并沒有那么重要，不要為了一點礦物質(zhì)，而忽略了各種重金屬和病毒等有害物質(zhì)，也不要相信那些非RO凈水器能去除這些有害物質(zhì)，都是騙你的。

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